Ателие „Кулинария със зеления“ в село Киселчово

​От 7 до 9 юли в Центъра за изкуства и занаяти „Артел 13“ в Киселчово ще отвори врати ателие „Кулинария със зеления“. В рамките на ателието Илия Годев ще разкаже на присъстващите за диворастящите растения, които са част от менюто на хората в селищата от Горното поречие на река Арда – кои билки са ядливи, къде може да се намерят и как се използват в родопската кухня. По-късно гостите в центъра, заедно с него ще приготвят вкусни ястия със зелении, като супа от цвекло и киселец, хляб със спанак, баница със скрипалец, ориз и булгур, сладолед с ревен и горски ягоди. „И тъй като все пак не е време за строги пости, ще си приготвим пъстърва, маринована в зехтин, див лук и мащерка“, казват организаторите, които вече са готови с програмата, която започва от 14 часа на 7 юли.