Родопско чеверме
Родопското чеверме! Това не е просто да ядеш месо, това е ритуал.
Който не е изпълнил всички стъпки на родопското чеверме, нищо не е разбрал. Родопското чеверме е онова нещо, за което мечтае българина, то е олицетворение на взаимноста на род и семейство.
Като се започне от приготвянето, печенето, развасоването и чак тогава, идва угощението. Всичко това, трябва да стане пред очите на рода, на семейството, на заверата, редом с приказката помежду ни. С погледите към най-възрастния, най-авторитетния от присъстващите.
Родопското чеверме е уважение и страст.Всичко това, е жест на отблагодаряване за това, че живеем, за възможността да имаме и използваме, това е ритуал сред природата, където всеки трябва да усети въздуха и аромата на Родопа планина!
